این دستور پخت نان سیر این به مواد ساده ای نیاز دارد که از قبل در انبار خود دارید، بنابراین می توانید هر زمان که هوس نان سیر آب کردن در دهان خود را دارید، آن را با هم بزنید!
با سیر خرد شده و پودر سیر پر از طعم سیر تند است و کمی پنیر پارمزان آن را فوق العاده خوشمزه می کند. وقتی می بینید که چقدر آسان و خوشمزه است، دیگر هرگز تمایلی به خرید نان سیر از فروشگاه نخواهید داشت!
بهترین نان برای نان سیر چیست؟
برای نان سیر سنتی، از یک قرص نان فرانسوی، چه خانگی و چه در فروشگاه استفاده کنید. برای نان تست تگزاس، از نان سفید با برش ضخیم استفاده کنید.
اما راستش را بخواهید، می توانید از این کره سیر برای پخش روی هر نوع نانی که در دست دارید استفاده کنید. من حتی از آن برای باقی مانده همبرگر استفاده کرده ام!
طرز تهیه سیر آسان
- آماده سازی – اجازه دهید چوب کره شما به دمای اتاق برسد تا خوب و نرم شود.
- مخلوط کنید – در یک کاسه کوچک، کره، سیر ریز شده، پودر سیر، نمک، پارمزان و جعفری را با هم مخلوط یا هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
- فروشگاه – میتوانید فوراً از پخشکننده استفاده کنید یا آن را بپوشانید و تا یک هفته در دمای اتاق نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی تر، در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. چند هفته طول خواهد کشید. قبل از استفاده اجازه دهید به دمای اتاق برسد.
این کره سیر آسان برای چند روز در دمای اتاق باقی می ماند، اما می توانید مقدار اضافی آن را درست کرده و در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. هنگامی که به یک غذای جانبی فانتزی نیاز دارید که کاملاً با همه چیز از سوپ راویولی گرفته تا سس اسپاگتی هماهنگ باشد، آن را بیرون بکشید.
چند روش برای تهیه نان سیر:
- نان نرم – یک نان را با استفاده از یک چاقوی تیز دندانه دار و تخته برش از طول نصف کنید. نیمی از مخلوط را با برس کره سیر روی هر طرف بمالید. کل نان را محکم در فویل آلومینیومی بپیچید. روی یک ورقه پخت بزرگ قرار دهید. در دمای 350 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید. برش بزنید و سرو کنید.
- نان ترد – کره سیر را طبق دستور بالا در دو طرف نان ورقه شده بمالید. به جای بسته بندی، فقط نان را به سمت بالا، روی یک ورقه بیسکویت قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه به مدت 5-7 دقیقه بپزید، سپس به مدت 2-4 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه ها حباب دار و قهوه ای طلایی شود بپزید. با دقت تماشا کنید!
- برش های پخته شده – نان را ورقهای برش دهید و هر برش را با کره سیر بمالید. یک لایه یکنواخت روی یک صفحه کوکی بچینید. 2-4 دقیقه بپزید.
هر طور که آن را تهیه کنید، نان سیر بهتر است به صورت گرم و بیرون از فر سرو شود!
مشاوره حرفه ای
- برای بهترین طعم، حتما از کره واقعی استفاده کنید. مارگارین و سایر اسپری ها فقط طعم یکسانی ندارند.
- اگر از کره بدون نمک استفاده می کنید، کمی نمک اضافه کنید. من حدود 1/4 قاشق چایخوری در هر تکه کره را توصیه می کنم.
تغییرات
- به جای جعفری، از چاشنی ایتالیایی برای طعم گیاهی قوی تر استفاده کنید.
- یک پیمانه پودر پیاز خوشمزه است.
- اگر جعفری تازه در دست دارید، می توانید به جای آن از آن استفاده کنید. شما به 1-2 قاشق غذاخوری نیاز دارید.
راه های بیشتر برای استفاده از این دستور پخت کره سیر خانگی:
- آن را به جای کره معمولی روی یک سیب زمینی پخته بمالید. خوشمزه
- آن را روی یک تکه گرم از نان مورد علاقه خود بمالید. (ما آن را با نان ایتالیایی خانگی من دوست داریم!)
- از آن برای تهیه هر گونه سبزیجات بو داده استفاده کنید.
- آن را با نان سیر و پنیر کبابی من امتحان کنید.
- خانواده من به خصوص استیک پخته شده در کره سیر را دوست دارند. با ماهی تیلاپیا و ماهی قزل آلا نیز خوشمزه است.
- روی آن را با برنج پخته شده داغ یا پاستا برای یک غذای جانبی سریع تزیین کنید.
طرف های ایتالیایی خوشمزه تر:
عملکرد: 12 وعده
دستور پخت نان سیر
زمان آماده شدن
5 دقیقه
کل زمان
5 دقیقه
مواد تشکیل دهنده
-
1/2 فنجان کره نمک زده، در دمای اتاق نرم شده است
-
3 حبه سیر، خرد شده
-
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
-
1/2 قاشق چایخوری نمک
-
1/4 فنجان پنیر پارمزان
-
1/2 قاشق چایخوری جعفری خشک
دستورالعمل ها
- اجازه دهید کره شما روی پیشخوان برای چند ساعت یا تا زمانی که نرم و قابل پخش شدن باشد نرم شود.
- کره، سیر ریز شده، پودر سیر، نمک، پارمزان و جعفری را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. با همزن بزنید یا مخلوط کنید تا یکدست شود.
- روی یک نان فرانسوی پهن کنید تا نان سیر نهایی را درست کنید!
یادداشت ها
– باقیمانده روغن سیر را می توان تا یک هفته در دمای اتاق، یک ماه در یخچال و 3 ماه در فریزر نگهداری کرد.
– یک وعده حدود دو قاشق چایخوری است.
اطلاعات تغذیه ای:
تولید:
12
اندازه خدمت:
1
مقدار در هر وعده:
کالری: 79چربی کل: 8 گرمچربی های اشباع شده: 5 گرمچربی های ترانس: 0 گرمچربی های غیر اشباع: 2 گرمکلسترول: 22 میلی گرمسدیم: 197 میلی گرمکربوهیدرات ها: 1 گرمالیاف: 0 گرمشکر: 0 گرمپروتئین: 1 گرم
این بهترین دستور پخت نان سیر است که من تا به حال امتحان کرده ام، و نان سیر را به یاد می آورد!
