کوکیهای شکلاتی نعنایی آند – پر شده با تکه های نعناع آند و روی آن نعنای ذوب شده آند، این ها به شیرینی مورد علاقه جدید شما تبدیل خواهند شد!
این کوکی های شیرین در هر زمان از سال خوشمزه هستند، اما به ویژه در فصل تعطیلات محبوب هستند. و همین لمس های کوچک سبز نیز آنها را برای St. پاتریک
من همیشه عاشق شکلات نعنایی بودم و حتی در کودکی دیوانه آن آب نبات های کوچک پیچیده شده در فویل بودم. اما ذوب کردن آنها روی یک کوکی همه چیز را به سطح جدیدی می برد. آنها دقیقاً در آنجا با موارد مورد علاقه خانواده من هستند براونی نعنایی. خوشمزه – لذیذ!
دلایل درست کردن این کوکی های نعناع فلفلی:
- بدون نیاز به یخچال! شما کمتر از سی دقیقه با برخی از بهترین کوکیهای نعنایی شکلاتی که تا به حال میچشید فاصله دارید.
- با شکلاتهای آند نعنایی، هم در خمیر و هم ذوب شده روی آن، طعم نعنایی پر شده است.
- رویه نعنایی شکلاتی چرخان آنها را در سینی های شیرینی کریسمس دوست داشتنی می کند.
- هر جا که به آنها خدمت کنید، موفقیت بزرگی هستند!
طرز تهیه کوکی های شکلاتی نعنایی آند
- آماده سازی – اجازه دهید کره شما چند ساعت در دمای اتاق نرم شود. نعناع را باز کنید. دو ورق کوکی را با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی بپوشانید یا با اسپری آشپزی اسپری کنید. فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
- مواد مرطوب – کره و شکر را با همزن دستی چند دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- مواد خشک – در ظرفی جداگانه آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید. مواد مرطوب را با هم مخلوط کرده، سپس تکه های نعنای پخت را هم بزنید.
- فرم – از یک اسکوپ کوکی به اندازه یک قاشق غذاخوری برای برداشتن خمیر کوکی استفاده کنید، سپس به شکل توپ در آورید.
- پخت – گلوله های خمیر شیرینی را روی تابه های آماده شده با فاصله حداقل دو اینچ از هم قرار دهید. در دمای 350 درجه به مدت 9 دقیقه یا تا زمانی که در مرکز قرار بگیرد بپزید. بلافاصله نعناع های بسته بندی نشده را روی کلوچه های پخته شده قرار دهید.
اجازه دهید حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که شکلات آب شود. از پشت قاشق برای چرخاندن شکلات روی کلوچه ها استفاده کنید.
- سرد– کوکی ها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. حداقل یک ساعت طول می کشد تا شکلات سفت شود.
ذخیره سازی کوکی ها
شما می توانید این کوکی های نعناع را در دمای اتاق تا یک هفته در ظرف دربسته نگهداری کنید. توصیه می کنم هنگام چیدن لایه ها، کاغذ مومی بین لایه ها قرار دهید.
آنها همچنین به خوبی یخ می زنند. اگر آنها را منجمد کنید یا به هم بچسبند، کاغذ مومی اهمیت بیشتری دارد. آنها 3 تا 4 ماه در فریزر در کیسه های محکم زیپ دار یا ظرف ایمن برای فریزر دوام خواهند داشت.
هنگامی که آماده سرو آنها هستید، بهتر است اجازه دهید در دمای اتاق ذوب شوند. وقتی می خواهید آنها را در مایکروویو قرار دهید، ممکن است شکلات در حالی که کوکی هنوز سرد است آب شود.
نکات حرفه ای:
- برای کوکیهای شکلاتی جویدنی، آنها را زیاد برشته نکنید! میخواهید فقط آنها را بپزید تا زمانی که مرکزها به سختی تنظیم شوند. تا زمانی که کاسترد ذوب می شود، آنها به پختن در تابه ادامه می دهند، بنابراین اگر آنها را بیش از حد در فر بگذارید، خشک می شوند.
- از یک اسکوپ کوکی استفاده کنید تا مطمئن شوید که کوکی های شما هم اندازه هستند و به طور مساوی پخته می شوند.
- باید بتوانید تکه های پخت آند را در کنار چیپس های شکلاتی در راهرو پخت و نعناع های معمولی آند را در راهروی آب نبات پیدا کنید. اگر نه، می توانید آنها را به صورت آنلاین در آمازون یا والمارت سفارش دهید.
بازده: 3 1/2 دوجین
کوکیهای شکلاتی نعنایی آند
کوکیهای شکلاتی نعناع فلفلی با نعناع فلفلی شکلاتی آند. یک کوکی کریسمس عالی برای دوستداران نعناع شکلاتی!
زمان آماده شدن
15 دقیقه
زمان پخت
9 دقیقه
کل زمان
9 دقیقه
دستورالعمل ها
- ورقه های پخت را با اسپری پخت و پز بپوشانید یا با حصیر سیلیکونی بپوشانید. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.
- کره و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ و عصاره وانیل را هم بزنید.
- آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط الک کنید.
- مواد خشک را به مخلوط خامهای اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. تکه های نعناع را داخل آند هم بزنید.
- خمیر را با قاشق غذاخوری بریزید (من دوست دارم از قاشق بیسکویت استفاده کنم)، سپس به شکل توپ در بیاورید. روی تابه های آماده شده با فاصله حداقل 2 اینچ از هم قرار دهید.
- در دمای 350 درجه حدود 9 دقیقه بپزید. بلافاصله روی هر شیرینی یک نعنا قرار دهید. اجازه دهید حدود 5 دقیقه بماند تا شکلات آب شود. با قاشق یا کاردک شکلات ذوب شده را روی کوکی ها پخش کنید.
- کوکی ها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. سفت شدن شکلات ممکن است تا یک ساعت طول بکشد.
محصولات پیشنهادی
من به عنوان یک همکار آمازون و عضو دیگر برنامه های وابسته، مبلغ کمی از خرید شما بدون هیچ هزینه ای برای شما به دست می آورم.
ارزش غذایی:
تولید:
42
بخش:
1
مقدار در هر وعده:
کالری: 157چربی کل: 5 گرمچربی های اشباع شده: 3 گرمچربی های ترانس: 0 گرمچربی اشباع نشده: 1 گرمکلسترول: 20 میلی گرمسدیم: 105 میلی گرمکربوهیدرات ها: 24 گرمالیاف: 0 گرمقند: 15 گرمپروتئین: 1 گرم
نعناعهای کوههای آند در این دستور پخت شیرینی شکلاتی خوشمزه نقش اصلی را دارند. اگر عاشق کوکیهای نعناع نازک دخترانه هستید، باید آنها را در اسرع وقت درست کنید!
