دستور العمل آسان سس روزا (سس صورتی خامه ای برای ماکارونی)

این خامه ای دستور العمل سس روزا در حدود 20 دقیقه گناهکار غنی و خوشمزه و آماده است. آن را روی ماکارونی های پخته شده مورد علاقه خود برای غذاهای دلپذیر و تسکین دهنده سرو کنید ، که حتی برای هفته های شلوغ به اندازه کافی سریع است!

آن را با نان سیر و یک سالاد شام ساده سرو کنید که خانواده شما به زودی فراموش نخواهند کرد!

مواد ساده = بهترین دستور العمل سس روزا!

سالهاست که من و همسرم یک رستوران ایتالیایی مورد علاقه داشتیم که بهترین سس روزا را سرو می کرد. ما هر بار که می رفتیم آن را سفارش دادیم.

من تقریباً گریه کردم که آنها بسته شدند زیرا هرگز سس ماکارونی صورتی پیدا نکردیم که طعم خوبی داشته باشد. من سالهاست که سعی در بازآفرینی آن دارم ، اما حتی اگر می توانم طعم آن را کپی کنم ، بافت همیشه خاموش بود.

چند سال پیش ، آنها چند سال پیش شگفت انگیزترین سس گل رز را با یک سوسیس ایتالیایی سرو کردند. وقتی سرانجام آشپز را دنبال کردم ، او به من گفت که او به تازگی هویج را به سس سنتی مارینارا اضافه کرده است ، سپس در یک خامه کوچک هم زده شده است. خیلی ساده!

مارینارا سس بسیار صاف و مخملی را نسبت به هر نسخه ای که با گوجه فرنگی خرد شده یا خرد شده امتحان کردم ، ایجاد می کند. و در حال حاضر یک ادویه ایتالیایی وجود دارد ، بنابراین این ماده میانبر عالی است!

سس گل رز از چه چیزی ساخته شده است؟

سس روزا نیز به آن سس صورتی خامه ای گفته می شود ، سس خوشمزه ای برای ماکارونی تند است که با ترکیب سس گوجه فرنگی باتجربه با خامه سنگین ، آلفردو یا گاهی پنیر خامه ای تهیه می شود.

نحوه ساخت

1. تهیه – هویج را پوست بگیرید و رنده کنید. یک گلدان آب برای جوش و پختن ماکارونی مورد نظر خود با توجه به دستورالعمل های بسته بندی کنید.
2. سس -در حالی که ماکارونی پخته می شود ، هویج را در یک قابلمه یا قابلمه بزرگ به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که بسیار نرم باشد ، در آب بپزید. سیر را اضافه کرده و به مدت 30-60 ثانیه بپزید.
3. پوره – با مخلوط کن غرق در مارینارا و پوره بریزید تا یکدست شود.
   به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید. کرم و گرما را هم بزنید.
4. خدمت کردن – در صورت تمایل ، با ریحان تازه و پارمسان چاشنی بزنید.

ما این سس را با gnocchi خانگی دوست داریم ، اما می توانید از انواع ماکارونی که در دست دارید استفاده کنید.

سس گوجه فرنگی خامه ای باقیمانده را به مدت 4-5 روز در یک ظرف هرمت در یخچال قرار دهید.

نکات حرفه ای:

• برای بهترین نتیجه ، از سیر تازه به جای بطری یا خشک استفاده کنید. این واقعاً بهترین طعم را به شما می دهد!
• هویج نه تنها مواد مغذی را اضافه می کند ، بلکه شیرینی را برای تعادل اسیدیته در گوجه فرنگی اضافه می کنند تا سس بدون آنها یکسان نباشد.
• استفاده از مخلوط کن همهجانبه ساده ترین راه برای تهیه یک سس صاف و خامه ای است ، اما در صورت لزوم می توانید آن را به مخلوط کن منتقل کنید.
• اگر نیاز به تغذیه بسیاری از افراد دارید ، این سس به راحتی می تواند دو برابر ، سه برابر یا حتی سه گانه باشد. فقط به جای یک قابلمه از یک ظرف بزرگ استفاده کنید.

تغییرات دستور العمل Rosa Soc:

• ما Barilla Rasil Marinara یا سس قرمز رائو را دوست داریم ، اما می توانید از هر سس با کیفیت خوب یا حتی سس بندر خانگی استفاده کنید.
• اگر مقدار کمی آبگوشت مرغ در دست دارید ، می توانید به جای آب پخت و پز آب از آن استفاده کنید.
• برای کمی ضربه ، می توانید مقداری تکه فلفل قرمز ، فلفل کاین یا سس داغ اضافه کنید.
• برای تهیه این ظرف با ماکارونی صورتی حتی بیشتر ، می توانید مرغ آب پز ، سوسیس ایتالیایی ، گوشت گاو یا میگو را اضافه کنید.

دستور العمل های آسان برای ماکارونی:

این دستور العمل برای ماکارونی سس صورتی از مواد گاه به گاه استفاده می کند ، اما مانند شما در رستوران ایتالیایی مورد علاقه خود می خورید!