کاردستی فلفل قرمز با گوجه فرنگی تازه یک راه عالی برای استفاده از محصولات اضافی باغ است. گوشت چرخ کرده، سوسیس، و مقدار زیادی چاشنی فلفل چیلی طعم زیادی به این فلفل میافزاید!
یک غذای مقوی و رضایت بخش درست می کند و پختن آن بسیار آسان است.
خانواده من همیشه فلفل قرمز دوست ندارند، اما آنها آن را درست خوردند. مخصوصاً با خامه ترش و پنیر تزیین می شود. و البته، شما نمی توانید در سرویس دهی اشتباه کنید نان ذرت خانگی در کنار.
طرز تهیه فلفل چیلی با گوجه فرنگی تازه
- آماده سازی – پیاز را خلالی کنید. گوجه فرنگی و فلفل سبز را بشویید. فلفل سبز را مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را خرد یا ریز خرد کنید.
- سس – در بزرگ قابلمه سوپ خوریهمبرگر، سوسیس و پیاز را روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا گوشت کاملا سرخ شود. روغن را با دستمال کاغذی خالی کنید.
- ترکیب – ادویه ها، نمک، فلفل و سیر را اضافه کنید. یک دقیقه بپزید. باقی مواد را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید.
- پخت و پز – به مدت 50 تا 60 دقیقه بدون درب بجوشانید تا به اندازه دلخواه غلیظ شود.
- سرو – فلفل قرمز به بهترین وجه به صورت گرم و با تاپینگ های مورد علاقه شما سرو می شود. ما عاشق پنیر خرد شده، خامه ترش، پیاز سبز و چیپس ترتیلا هستیم.
ذخیره سازی فلفل قرمز باقی مانده
اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که باقیمانده غذا را دارید، این فلفل قرمز روز بعد بهتر است! بگذارید خنک شود، سپس آن را به ظرف در بسته منتقل کنید. 4-5 روز ادامه خواهد داشت.
می توانید باقی مانده غذاها را در یک کاسه در مایکروویو دوباره گرم کنید. (از این عالی استفاده کنید پوشش غذایی برای جلوگیری از پاشش.) همچنین می توان آن را در قابلمه روی اجاق گاز گرم کرد.
همچنین می توانید فلفل قرمز را فریز کنید. پس از خنک شدن، آن را به یک ظرف مخصوص فریزر یا کیسه زیپدار سنگین منتقل کنید. تا شش ماه در فریزر نگهداری می شود. بگذارید در یخچال یخ بزند.
انواع چیلی:
- می توانید از هر نوع لوبیا که دوست دارید استفاده کنید. لوبیا چیتی یک جایگزین عالی برای لوبیا سیاه است.
- برای چیلی تند اضافی، می توانید فلفل هالاپینو، تکه های فلفل قرمز یا حتی مقداری فلفل کاین را اضافه کنید.
- اگر ترجیح می دهید، می توانید به جای یک کیلو گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده یا بوقلمون چرخ کرده استفاده کنید.
- بدون آب گوشت یا آبگوشت؟ می توانید از آب مرغ به صورت نگینی استفاده کنید.
با فلفل چیلی چی سرو کنیم:
بازده: 2 لیتر (تقریبا)
طرز تهیه چیلی گوجه فرنگی تازه
دو نوع گوشت و لوبیا، فلفل و بسیاری از ادویه جات ترشی جات، این دستور غذای چیلی را به بهترین شکل تبدیل کرده است! تاپینگ های مورد علاقه خود را اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
زمان آماده شدن
10 دقیقه
زمان پخت
یک ساعت 10 دقیقه
کل زمان
یک ساعت 10 دقیقه
عناصر
-
1 کیلوگرم گوشت گاو بدون چربی
-
1/2 پوند سوسیس خوک جیمی دین
-
پیاز 1 عدد خرد شده
-
2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
-
2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
-
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز دودی
-
یک پیمانه فلفل کاین
-
1 قاشق چایخوری نمک
-
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
-
4 حبه سیر، خرد شده
-
1 فنجان آب
-
1 مکعب گوشت گاو (من از Wyler’s استفاده کردم)
-
1 قاشق غذاخوری سس Worcestershire
-
1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
-
2 پوند گوجه فرنگی رسیده تازه، له شده یا خرد شده (حدود 4 فنجان)
-
فلفل سبز 1 عدد خرد شده
-
1 15 اونس قوطی لوبیا قرمز، آبکش شده
-
1 15 اونس قوطی لوبیا سیاه، آبکش شده
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، سوسیس و پیاز خرد شده را روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا گوشت کاملا سرخ شود. چربی اضافی را با دستمال کاغذی خالی کنید.
- پودر چیلی، زیره، پاپریکا، کاین، نمک، فلفل و سیر را اضافه کنید. یک دقیقه یا تا زمانی که معطر شود تفت دهید.
- آب، آبگوشت، ورسسترشر، شکر قهوه ای، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل سبز خرد شده را با هم مخلوط کنید. لوبیا را اضافه کنید.
- به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و بدون درب به مدت 45-60 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
- فلفل قرمز در حین جوشیدن غلیظ می شود، بنابراین به غلظت دلخواه بپزید. ما غلیظ را دوست داریم، بنابراین من آن را برای 60 دقیقه کامل می پزم.
- در صورت تمایل با خامه ترش، پنیر و پیاز سبز تزئین کنید.
یادداشت
-من دوست دارم از غذاساز برای درشت پوره کردن گوجه فرنگی استفاده کنم، اما می توانید به جای آن، آنها را خرد کنید.
– به جای آب و آب از یک فنجان آب گوشت استفاده کنید.
محصولات پیشنهادی
من به عنوان یک همکار آمازون و عضو دیگر برنامه های وابسته، مبلغ کمی از خرید شما بدون هیچ هزینه ای برای شما به دست می آورم.
ارزش غذایی:
تولید:
6
بخش:
1
مقدار در هر وعده:
کالری: 514چربی کل: 21 گرمچربی های اشباع شده: 7 گرمچربی های ترانس: 0 گرمچربی اشباع نشده: 11 گرمکلسترول: 100 میلی گرمسدیم: 1469 میلی گرمکربوهیدرات ها: 41 گرمالیاف: 12 گرمقند: 11 گرمپروتئین: 41 گرم
شش وعده، هر کدام حدود 1 1/3 فنجان را درست می کند.
دفعه بعد که به چیزی آسان و دلچسب در منو نیاز داشتید، این دستور پخت چیلی خانگی را امتحان کنید. این غذای راحتی خالص است که تمام خانواده می خورند!
